一、专业学习目标

通过大学四年的学习，使自己成为符合社会建设需要的具有良好政治思想素质，品德高尚，能掌握旅游管理与服务的基本理论、专门知识和专业技能，具有良好的国际视野、管理能力、服务意识和创新精神，既能在中职和高职类旅游教育单位担任旅游职业教学和研究工作，又能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训等工作的应用型专业人才。

二、专业学习要求

（一）知识要求：

1、具备较全面的知识储备，能够在自然科学与人文社会科学方面兼顾发展。

2、具有旅游专业理论与实践知识，掌握中等旅游职业教育教学的基本理论和知识。

3、了解旅游业发展动态，掌握旅游行业具体的业务运行，以及内、外部运行的理论、知识、方法和规律。

4、具有学校所在地相关知识，以所学知识服务地方经济发展。

（二）能力要求：

1、熟练掌握旅游管理与服务教育的基本技能，具有较强的分析问题、解决问题的能力，具有一定的科学研究和实际工作能力。

2、具有较强的沟通能力与领导艺术，能够运用科学方法从事旅游经营管理、旅游教育教学工作。

3、熟悉教育法规，掌握教育教学规律，具有较好的师范技能和良好的语言表达能力。

4、掌握现代教育技术，能熟练使用多媒体、互联网等现代化手段进行教学和管理。

（三）素质要求：

1、热爱祖国，坚持四项基本原则，遵纪守法，拥有科学的世界观与正确的人生观。

2、具有诚信、守法、敬业、宽容、合作等基本素养，品德高尚，能为人师表；

3、具备基层管理意识、团队精神和组织协调能力，有一定基层业务培训和服务环节质量控制能力；

4、具有一定的美学修养、艺术鉴赏能力和较为广博的中外文化知识，能适应跨文化经营和管理的要求。

三、学制与毕业要求

学制为四年，要求在3—6年内完成学业。修满人才培养方案规定的课程，取得165学分，符合毕业条件，颁发全日制普通大学本科毕业证书。符合学校学位授予条件的，授予管理学学士学位。

四、主干课程

“4+3”模式，即四门专业必修课：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学。3门本专业特有课程：教育学、心理学、中等职业教育教学法。

五、课程模块框架

六、推荐参加考试的职（执）业资格证书及其他等级证书

七、课程设置及教学进程计划表

八、实践实训简介

（一）校内实践实训

（二）校外实践实训

（三）其他实践活动

九、专业核心和专业基础课程简介

旅游学概论：本课程是旅游学的入门学科，以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和介体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。

旅游目的地管理：本课程主要介绍旅游目的地特征，分析旅游目的地发展与演变规律，游客活动规律，社区居民、旅游企业与旅游目的地关系，旅游目的地交通管理、危机管理、产品管理、形象与营销、环境管理、质量管理等问题，帮助学生全面掌握如何识别旅游目地发展问题，能够对旅游目的地运营管理、发展战略提出解决方案。

教育学：该课程是一门基础学科，也是高等师范院校针对师范专业开设的一门公共必修课和核心课程，它在教育实践活动中起着重要的理论指导作用。就高等师范院校教师教育课程体系建设的作用而言，它具有更为重要的意义。它是指导学生胜任教师工作岗位，承担起教师的义务与责任的一个重要条件。它有助于师范生树立正确的教育思想，帮助师范生掌握科学的教育规律，师范专业和非师范专业的最大区别之一就是是否学习《教育学》。

心理学：该课程对于学生正确把握心理学的地位和作用，科学掌握心理学的基本原理，提高学生的专业素养和教育教学技能，具有不可替代的重要作用。通过本课程的学习，学生能够掌握心理学的概念和历史，理解心理学的价值和机制，阐明学生学习的内在过程、特点及规律，探索影响学生学习的内外部因素。把握教学心理的过程和方法，观察、分析学校教育教学与教学改革中的现实问题，根据教育心理学原理要求进行课程和内容的教学设计，知晓现代教育心理学的基本理念、技术和模式，提升自己在教育心理学方面的综合素养，

为将来从事教育教学工作奠定坚实的教育心理学基础。

中等职业教育教学法：该课程是师范院校学生的一门专业课，是在学生系统的学习了《教育学》《心理学》等课程的基础上并经过师范技能训练之后，设立的一个教学环节。旨在结合专业理论及实践课程特点，指导学生掌握各种有效的教学方法、熟悉教学过程，

使学生具备登台讲课的基本能力。

旅游政策法规：本课程主要根据我国的现有相关法律、法规、条例等法律知识，研究旅游活动中形成的带有旅游或体现旅游活动特点的社会关系，从而对我国旅游业健康发展提供一个的理论知道框架。通过本课程的学习，同学们可以对旅游法制建设和相关法规的运用有进一步的了解，充分认识旅游业发展过程中，旅游法存在的必要性和必然性，掌握旅游法的基本原理、基本组成及旅游法的实施等。为进一步学习其他专业课基础，使学生将能自觉遵守法律法规从事旅行社、酒店等相关旅游企业工作，学会保护自己的正当合法权益。

管理学原理：本课程主要研究的对象是组织的管理活动和管理过程，是对人类长期从事管理实践活动的科学总结，是以组织为载体，研究管理活动过程及其基本规律和一般方法的科学。同时，管理学是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，具有很强的实践性和应用性。通过本课程的教学，可以使学生掌握管理的基本知识，基本原理，学会用管理理论分析和解决企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下基础。

经济学基础：本课程包括微观经济学和宏观经济学两部分，主要研究经济学的基本原理、分析工具与方法、理论运用和政策分析，使学生初步具备经济学的科学思维方法，为分析和解决实际社会经济问题，为进一步学习财经类专业课程及将来从事经济工作奠定基础。

酒店管理概论：本课程是旅游管理专业培养学生专业知识结构的重要组成部分，也是培养学生系统观念、现代管理原理、饭店管理技术和管理知识的不可或缺的课程。通过本课程的学习使学生理解饭店企业经济活动过程中的管理关系及其发展变化规律，了解饭店企业的形成及发展，掌握饭店企业的管理理论、管理方法和手段、饭店企业职能管理的内容和方法，使学生获得比较全面的饭店企业管理知识。在教学中要通过案例分析和企业实践，提高学生分析和解决问题的能力，为学习后续专业课程打好基础。

旅行社经营管理：本课程主要介绍我国旅行社在新市场环境下的基本业务及日常运作过程，研究旅行社的管理原理及其方法。通过本课程的学习，让学生掌握旅行社经营及管理的基础理论和主要管理理念、方法。《旅行社经营管理》课程与《旅游法规》、《旅游学概论》、《管理学》、《财务管理》、《旅游市场营销》等课程在部分内容上有重叠。这些重叠的内容，除了能引用的基础知识，一般不作为本课程的讲授重点。除上述有关课程，与《旅行社经营管理》课程相关的还有《导游实务》、《旅游经济学》、《旅游线路设计》等课程和内容。学习《旅行社经营管理》课程前，学生应先行学习上述相关课程。

旅游景区服务管理：本课程是以旅游景区为研究对象，以景区管理的理论和方法为主要内容，揭示旅游景区业务运作规律并服务于旅游景区经营管理实践的一门重要的专

业课程。通过本课程的学习，让学生了解旅游景区的分类和定级，我国景区及四川省主要景区的基本概况；掌握景区经营管理的基本原理和方法；培养学生的旅游服务技能、编写调查报告的能力及在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题的能力。

旅游地理与资源：随着我国旅游业的高速发展，旅游资源开发越来越受到各级

政府的重视，但是旅游资源的盲目开发、无序开发、过度开发造成的经济损失和社会资源的浪费屡见不鲜。本课程针对这种现象结合自然地理学和人文地理学的相关理论分析了旅游资源的分布规律及其特点。学生通过本课程的学习，可以掌握旅游资源的类型以及其地理形成过程，了解不同旅游资源之间的差异，在充分认识到旅游资源的不可再生性的前提下分析各种不同类型资源的开发价值和保护方法，为进一步学习后续专业课以及日后的实际旅游工作奠定坚实的基础。其先行课为：《旅游学》，可为后续的《四川旅游资源概论》、《导游实务》、《生态旅游学》、《旅游资源开发与规划》、《乡村旅游规划原理》、《旅游产品设计》等专业课程打下坚实的基础。

旅游规划与开发：旅游资源开发与规划是旅游业发展到一定阶段才出现的对旅游业整体进行的规划与控制，是旅游业发展到一定层次的标志，是保证区域旅游业可持续发展的前提和基础。旅游管理专业高年级的本科生，需要在掌握多门学科的知识的基础上，精通专业知识。以广而通、博而精的“T”型知识结构走向社会，为我国的旅游工作服务。通过本课程的学习，要求学生掌握区域旅游规划的原理与方法，并通过各种规划案例的讲授开拓学生的视野，锻炼学生的规划思维，培养学生旅游资源开发与规划的基本素质，为今后称为旅游管理方面的专业人才打下了良好的基础。

旅游文化：本课程主要目的是使学生了解旅游文化的相关知识，理解旅游文化知识对专业服务工作的重要性，激发学生对旅游文化知识的学习兴趣和对旅游事业的热爱。其内容涉及到中国传统文化、民俗文化、历史文化知识、饮食文化、宗教学、地理学、旅游美学等内容，不仅包含了这些内容的经典知识，也有对相关领域的拓展延伸和最新成果与思想的介绍，非常有利于学生自学能力的提升和专业知识的拓展。

旅游消费者行为学：是研究旅游活动过程中旅游者消费心理和行为产生、发展和变化的科学，是一门集旅游学、消费心理学、消费行为学、营销心理学、行为经济学等多种学科而成的边缘学科，是在完成了相关公共基础课程、学科基础课、专业主干课后积雪从事旅游策划与营运方向的学习所必需完成的专业课程。本课程主要介绍旅游行为学产生和发展的背景、研究的对象，方法和意义；着重探讨旅游消费行为的基础理论以及旅游各行业的消费行为规律及市场营销策略等。通过本门课程的学习，要求学生了解该课程的研究对象和任务，掌握有关旅游消费者行为的基础理论，熟悉旅游者在旅游消费各环节中的心理与行为特点，通晓不同旅游消费者的决策过程，并能针对性地采取影响对策和措施。